Descripción

2 clases presenciales, particulares y personalizadas de 60 minutos.

Contenidos del curso:

Emulsión de leche y cómo trabajar diferentes tipos de leches.

Consideraciones del vertido libre para lograr un patrón simétrico, centrado y con contraste.

Práctica de corazón.

Técnica 4/4 para dividir la leche. 

Práctica de tulip y wing tulip.

Técnica de Ghost Steaming

Técnicas combinadas con etching

Recomendaciones para el arte latte en el contexto doméstico.

Equipamiento, herramientas e insumos que se utilizan en cafeterías de especialidad.

Días y horarios a coordinar entre ambas partes.