Descripción

2 clases particulares y personalizadas de 90 minutos c/u  para 1 asistente.

Contenidos posibles de las clases:

-Introducción al café de especialidad y a la cadena de suministro

-Manipulación de equipamiento

-Calibración de espresso teórica y práctica

-Limpieza y mantenimiento de máquina espresso

-Emulsión de leche, vertido libre y latte art

-Etching

-Menú

-Flujo de trabajo y servicio

-Filtrados

Equipamiento, herramientas e insumos que se utilizan en cafeterías de especialidad.

Días y horarios a coordinar entre ambas partes.