Descripción

Aprendé a preparar café como un barista, por el placer de hacerlo

No hace falta querer trabajar en una cafetería para aprender a utilizar una máquina de espresso, calibrar un café o preparar un buen cappuccino.

Este taller está pensado para amantes del café que quieren aprender y practicar las principales técnicas de un barista, sin contenidos orientados a la salida laboral.

Durante 2 clases presenciales, particulares y personalizadas de 90 minutos, vas a trabajar con equipamiento profesional y dedicar la mayor parte del tiempo a la práctica.

¿Qué vas a aprender?

Espresso y calibración
Uso de máquina y molino, dosificación, distribución, tamping y calibración. Vas a aprender a reconocer qué está pasando durante una extracción y qué podés modificar para mejorar el resultado.

Leche y bebidas
Emulsión y texturización de leche, vertido y preparación de las principales bebidas a base de espresso.

Introducción al latte art
Vamos a trabajar las bases necesarias para controlar la leche y comenzar a realizar tus primeros diseños mediante vertido libre y técnicas de etching.

Una experiencia adaptada a vos

No necesitás experiencia previa ni contar con equipamiento propio. Al tratarse de clases particulares, adaptamos la práctica a tus conocimientos, intereses y ritmo de aprendizaje.

El objetivo es simple: entender mejor lo que sucede detrás de una barra, aprender las técnicas fundamentales de un barista y, sobre todo, disfrutar haciendo mejor café.

2 encuentros · 90 minutos por clase · Presencial · Particular · Personalizado · Equipamiento e insumos incluidos

Días y horarios a coordinar.