Descripción

Una única clase particular y personalizada de 90 minutos para un (1) asistente.

Contenidos posibles de la clase:

-Introducción al café de especialidad y a la cadena de suministro

-Manipulación de equipamiento

-Calibración de espresso teórica y práctica

-Limpieza y mantenimiento de máquina espresso

-Emulsión de leche, vertido libre y latte art

-Etching

-Menú

-Flujo de trabajo y servicio

-Filtrados

Equipamiento, herramientas e insumos que se utilizan en cafeterías de especialidad.

Día y horario a coordinar entre ambas partes.